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水处理设备

水处理设备

在食品、饮料酿造领域,原水中往往含有大量离子、微生物、细菌、泥沙等杂质,这些杂质会直接影响啤酒酿造的卫生安全、保鲜效果及正常发酵过程。因此,需要对原水进行处理。

功能:水处理
型号多规格可选
设备材质:不锈钢

详情描述

设备介绍

在食品、饮料酿造领域,原水中往往含有大量离子、微生物、细菌、泥沙等杂质,这些杂质会直接影响啤酒酿造的卫生安全、保鲜效果及正常发酵过程。因此,需要对原水进行处理。

性能特点

采用稳流控压技术,降低膜损耗,延长膜使用寿命;

核心及易损配件均采用进口或国内知名品牌,以保证整套设备长期稳定运行;

配备全套报警自保护系统,缺水保护、低压保护、高压保护等,确保设备安全运行;

控制部分采用西门子PLC可编程控制器及通态触摸屏,且带有报警输出及显示功能,整系统全自动运行;

可以连续运行制水,操作方便,产品水质稳定。

核心设备

选用进口反渗透膜,节能高效、使用寿命长。

配备品牌增压泵,高效率低噪音,稳定可靠。

只依靠水的压力作为推动力,能耗低。

前置原水箱:克服管网供水的不稳定性,保证整个系统的供水稳定连续。可使用304不锈钢水箱(有也可建蓄水池)。

增压泵:给预处理各设备提供需要的工作压力。选用不锈钢卫生级净水泵;根据预处理各设备设计压力降(每台过滤设备压降0.05Mpa),以及高压泵前压力不能小于0.5Kg/cm2,确定增压泵的工作压力。

石英砂过滤器:原水首先经过机械过滤器,在过滤器中放置精致水洗石英砂,使原水中的絮凝体、大颗粒物质及悬浮杂质在此过程中被截留。由于机械过滤器在工作中截留了大量的悬浮杂质,为保证过滤器的正常工作,必须对过滤器定期进行冲洗、反冲洗。可选用304不锈钢或玻璃钢材质容器。

活性碳吸附器:采用活性碳过滤器,作为反渗透装置的预处理,是非常重要的。反渗透系统要求进水指标SDI≤5,余氯<0.1mg/L。为满足其进水要求,需进一步纯化原水,使之达到反渗透的进水指标。在反渗透装置前设置碳滤器,主要有两个功能:1、吸附水中部分有机物,吸附率为60%左右;2、吸附水中余氯。活性碳还能够去除水中的异味、色素,提高水的澄明度,活性碳使用一段时间后,其吸附能力下降,需要进行再生或更换。所以,原水通过碳滤器后,能大大提高水质,减少对反渗透膜的污染,经过处理后的水质都能达到反渗透装置进水水质要求(余氯<0.1mg/L)。可选用304不锈钢或玻璃钢材质容器。

阻垢剂计量加药装置:反渗透膜是整个系统的关键部位,随着设备长时间连续运行,水中钙镁等离子会不断析出并在反渗透膜表面附着,形成结垢堵塞膜孔,这样会影响反渗透系统的出水效率,损坏反渗透膜。所以在系统运行中,要增加一段加药系统,在水中投加反渗透阻垢剂,延缓钙镁离子的析出和膜面结垢。可选用计量加药泵自动计量加药。

精密过滤器:精密过滤又称为保安过滤器。它是原水进入反渗透膜装置前的一道处理工艺。PP过滤芯具有过滤流量大,纳污量大,压力损耗小的特点,可阻截不同粒径的杂质颗粒,集表面过滤与深层过滤于一体。精密过滤器使用时期后也有堵塞现象,因此,时期后PP熔喷滤芯必须更换,更换依据:精密过滤前后的压力差在0.05-0.1Mpa时更换。选用不锈钢材质容器。

高压泵:高压泵是提供给反渗透系统所需产水流量及水质的工作压力。使过滤水经过泵体后达到10-15公斤左右的压力,以满足膜体的进水压力,保证纯水的出水量。根据反渗透膜所需的工作压力,采用不锈钢立式多级高压泵。

单级纯净水主机装置:反渗透简称RO,其原理是原水在高压力的作用下通过反渗透膜,水中的溶剂由高浓度向低浓度扩散从而达到分离、提纯、浓缩的目的,由于它与自然界的渗透方向相反,因而称它为反渗透。主要是分离溶液中的离子范围,它无需加热,更没有相变过程;反渗透可以去除水中的细菌、病毒、胶体、有机物和98%以上的溶解性盐类。该方法具有运行成本低、操作简单、出水水质稳定等特点。膜元件采用高压耐污染卷式膜;操作压力为225Psi;脱盐率:99.5%; 膜壳采用玻璃钢或不锈钢膜壳。

应用场景

各类精酿啤酒厂

技术资料下载

配套要求

水:水源充足、水质优良,无色、透明、无异味,生产淡色啤酒用水的总硬度应在8°d00(相当于5.706mmol/L的水硬度)以下,若生产浓色啤酒,水的总硬度可适当提高。需配备贮水及水处理设施。

电:稳定三相电力供应,依设备确定电压、赫兹及电流,保障电力满足生产。

蒸汽:用于糖化、清洗、灭菌等工序,可连接公用蒸汽管网或自装蒸汽锅炉。

压缩空气:用于气动元件动力等,部分需洁净处理,配高性能空压机。

二氧化碳:啤酒生产必需,发酵产生的可回收利用,需配套低温储罐、汽化器等。

安装要求

场地规划:依酿造工艺与场地布局设备,预留操作、维护空间,保证物流、人流顺畅,生产区与生活区隔开。厂房内设备间距合理,锅炉房设下风向,管道布局避免交叉。

糖化设备:连接工艺管道、管件及麦汁泵,给过滤设备及管道注水,通电或通蒸汽加热,启动麦汁泵试漏、排汽,正常后投料。

发酵罐:安装好附件后,充自来水保压2小时,无泄压且清洗后使用。

制冷设备:冷凝器与蒸发器连接后保压、抽真空、充注制冷剂、启动压缩机并调节压力,需专业人员操作。

电气组件:固定配电箱等,按电路图接线,调试后接通电源,麦汁泵不可空载或反转。

电气安全:包装车间电气设备做好防护,配电箱按要求设置,系统装电压保护及接地保护。

消防安全:设备保持安全距离,建筑消防符合规定,灭火器放置合理。

操作安全:粉碎区用防爆设备,灌装防玻璃破碎,二氧化碳回收设警报,相关车间人员穿防滑鞋,严控生产区玻璃制品。

地面:地面材料易清洗、消毒,有排水坡度与系统,排水沟畅通。

墙壁与天花板:车间墙壁、屋顶光滑无毒,发酵等工序防霉,灌装工序门窗装纱网或门帘。

通风与照明:生产、贮存场所通风好,必要时设换气设施,提供充足照明。

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