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设备介绍
酿造水一般由普通水经过水质处理而来。啤酒酿造用水对工艺影响较大，其中的一些离子对影响着酿造的方方面面，如钙、镁、钠离子对PH值有影响、锌离子是酵母生长必需离子、铁离子会抑制糖化的进行等。酿造水可达到啤酒酿造的基本要求，不同的啤酒种类可以在酿造水水质基础上进行调配。
性能特点
罐体板材均为激光切割，板边光滑、无毛刺、精度高、热变形小；
焊缝全部100%纯氩气隔离保护焊接，焊口焊接无夹渣、气孔、未焊透、未熔合等焊接缺陷；
罐体内部整体酸洗和钝化处理，无死角抛光至0.2~0.4μm；
外包油膜拉丝板面保护，焊缝进行抛光处理；
清洗方式：顶部装有360°旋转式喷淋清洗球；
4条SUS304不锈钢支腿，并带有支腿横撑，增加罐体稳定性；支腿配有可上下调节的球窝地脚，能根据地面倾斜角度进行调节；
罐体加工工艺：罐体全部采用激光下料，板边光滑；环缝、纵缝全部自动氩气保护焊接，焊缝均匀、严密；米勒板采用自动冲压机冲压成型；管路采用管道自动焊接，单面焊接，双面成型，并进行酸洗处理。焊缝表面光滑，无卫生死角，充分保证酒体品质。
核心部件
酿造水出口：在管壁底部，防止产生旋涡和抽出沉淀物。
溢流口：侧壁顶部装有溢流口，连接锈钢管道延伸到地面。
呼吸口：能够防止罐体产生负压。
液位：罐体装有液位显示装置，可清楚测量罐内水量。
恒压供水：使用压力变频泵或带压力传感器的离心泵控制泵出口供应压力，确保供水压力恒定。
应用场景
中大型啤酒厂：年产2千吨至万吨级全套半自动/自动化精酿啤酒生产线，满足规模化生产需求。
中小型精酿啤酒工坊：批产200升至2000升酒吧/酒馆/餐饮店/酒店酿造设备，支持灵活批次调整。
科研院所：配备数据采集接口，支持工艺参数实时导出，适合院校及科学研发机构。
