产品简介:
真空冷冻干燥机通过将咖啡液通过低温冻结成固体,而后在真空环境中使咖啡液中的水分直接由固体升华为气态除去,得到含水极少的冻干咖啡粉,这种物理转化过程有效避免了高温对咖啡风味物质的破坏。
产品特点:
干燥仓采用 304/316L 不锈钢材质,内壁镜面抛光,符合 FDA、GMP 认证要求;
腔体承压能力达 – 0.1MPa,配置透明观察窗,支持实时监控冻干状态;
制冷系统:双级复叠式压缩机,冷阱温度≤-85℃,降温速率≤3℃/min,可实现咖啡液快速冻结;
真空系统:旋片式真空泵搭配真空微量调节阀,极限真空度≤7Pa,确保升华阶段水汽迁移速率≥0.5kg/(m²・h);
压塞功能:电动压塞系统(行程精度 ±0.1mm),适配冻干后自动封盖,避免二次污染。