天泰酿造装备

运糟机

运糟机

排糟绞龙输送机利用旋转的螺旋叶片将麦糟推移进行输送。电机带动减速机降速,通过联轴器驱动绞龙螺旋轴转动,麦糟随着螺旋叶片转动与壳壁产生摩擦力,在摩擦力和自身重力作用下,徐徐向出料口移动,从而实现麦糟的输送。

功能:输送麦糟
型号多规格可选
设备材质:SUS304

详情描述

设备介绍

排糟绞龙输送机利用旋转的螺旋叶片将麦糟推移进行输送。电机带动减速机降速,通过联轴器驱动绞龙螺旋轴转动,麦糟随着螺旋叶片转动与壳壁产生摩擦力,在摩擦力和自身重力作用下,徐徐向出料口移动,从而实现麦糟的输送。

性能特点

壳体选用加厚板材,不易腐蚀,坚固耐用,用料扎实,设备寿命长;

承载能力大、安全可靠、整机体积小、密封性强、可快速均匀输送;

可按需定制管式、异型设备。螺旋叶片按工况定制有轴、无轴,采用加厚耐磨锰钢,使用寿命是普通叶片的5倍。

核心部件

能保证麦糟稳定、均匀地输送,有利于后续麦糟处理工序的稳定进行。

用密封设计,可防止麦糟粉尘飞扬,改善啤酒厂工作环境,同时避免麦糟泄漏造成浪费和污染。

可根据啤酒厂的生产布局,在不同位置设置进料口和出料口,能同时向两个方向输送物料,还可在输送过程中对麦糟进行搅拌、松散等工艺操作。

尺寸小,占地面积少,且安装、拆卸和维修方便,便于日常维护保养。

输送距离根据机形不同而不同,可满足中大型啤酒厂内不同位置之间麦糟的输送需求。

应用场景

中大型啤酒厂:年产500吨至万吨级全套半自动/自动化精酿啤酒生产线,满足规模化生产需求。

绞龙直径(mm) 电机(KW)
80 1.5
100 2.2
150 3
200 3
250 5.5

具体尺寸可根据酿造工艺或场地特殊定制;以上参数仅供参考,请以实际设计方案为准。

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配套要求

水:水源充足、水质优良,无色、透明、无异味,生产淡色啤酒用水的总硬度应在8°d00(相当于5.706mmol/L的水硬度)以下,若生产浓色啤酒,水的总硬度可适当提高。需配备贮水及水处理设施。

电:稳定三相电力供应,依设备确定电压、赫兹及电流,保障电力满足生产。

蒸汽:用于糖化、清洗、灭菌等工序,可连接公用蒸汽管网或自装蒸汽锅炉。

压缩空气:用于气动元件动力等,部分需洁净处理,配高性能空压机。

二氧化碳:啤酒生产必需,发酵产生的可回收利用,需配套低温储罐、汽化器等。

安装要求

场地规划:依酿造工艺与场地布局设备,预留操作、维护空间,保证物流、人流顺畅,生产区与生活区隔开。厂房内设备间距合理,锅炉房设下风向,管道布局避免交叉。

糖化设备:连接工艺管道、管件及麦汁泵,给过滤设备及管道注水,通电或通蒸汽加热,启动麦汁泵试漏、排汽,正常后投料。

发酵罐:安装好附件后,充自来水保压2小时,无泄压且清洗后使用。

制冷设备:冷凝器与蒸发器连接后保压、抽真空、充注制冷剂、启动压缩机并调节压力,需专业人员操作。

电气组件:固定配电箱等,按电路图接线,调试后接通电源,麦汁泵不可空载或反转。

电气安全:包装车间电气设备做好防护,配电箱按要求设置,系统装电压保护及接地保护。

消防安全:设备保持安全距离,建筑消防符合规定,灭火器放置合理。

操作安全:粉碎区用防爆设备,灌装防玻璃破碎,二氧化碳回收设警报,相关车间人员穿防滑鞋,严控生产区玻璃制品。

地面:地面材料易清洗、消毒,有排水坡度与系统,排水沟畅通。

墙壁与天花板:车间墙壁、屋顶光滑无毒,发酵等工序防霉,灌装工序门窗装纱网或门帘。

通风与照明:生产、贮存场所通风好,必要时设换气设施,提供充足照明。

单螺杆泵输送啤酒麦糟技术改造-山东天泰
技术创新丨单螺杆泵输送啤酒麦糟技术改造
一、情况 过去大多数啤酒厂,采用绞龙加空压机的气动工艺输送酒糟,压滤机脱水后,含水量50%—80%,通过底部的连接槽输送到下方绞龙,推入管道中,用压缩空气吹到室外的存糟罐里,统一回收。 气动输送存在问题,一是能耗高,运营成本高;二是绞龙易损,维护成本高;三是旺季时,空压机风量不能完全满足啤酒糟输送需求,需要从大系统中引风补充风量,补风不及时会影响输送效率。四是旺季时输送速度不匹配,绞龙易堵塞,影响生产。 图1:技术改造前输送现场 使用特殊改造后的料斗,直接对接压滤机底部的料槽。啤酒糟通过下方连接槽进入单螺杆泵料仓,通过单螺杆泵输送至室外存糟罐,统一回收。 图2:改造工艺 二、改造 单螺杆泵的总体优势包括,一是效率高,输送时间短,相比之前气动输送,可以减少约一半的时间;二是能耗低,驱动功率只有气动输送合计功率的25%,耗电量更低;三是维护成本低,停机时间短,保证足够的产能。设备除定期维护保养和更换磨损件以外,其他可实现免维护;四是可清洗管路,通过正反转运行,可以清洗管路,达到卫生要求。 根据输送酒糟(非牛顿流体)的特性,单螺杆泵制造商量身设计了特殊入料口,与压滤机出料速度做到精确匹配,达到工艺优化的目的。 更节能高效的单螺杆泵定子、转子。使用匀壁定子的结构,提高承压能力,耐高温,延长使用寿命,降低维护成本。 图3:带料斗及螺旋推进器的单螺杆泵剖面图 定制化的进料系统设计。压滤机麦糟含水量较低,含水量在50%左右,输送过程中容易结块,块状物料进入螺杆系统中形成搭桥,使麦糟的正常流动性变差,输送效率降低。针对这个问题在螺杆系统入口处设计和增加麦糟破碎装置,增加横向和纵向的破碎装置,避免结块的麦糟进入系统。 定制化的料斗设计。根据现场糟箱尺寸设计变径料斗,方便现场安装,降低改造成本。料斗中安装料位变送器,可以监控酒糟的液位,保证进料充分,防止泵干运行;定制化的辅助螺旋推进叶片,推送比匹配实际生产需求。 图4:带破碎功能的进料系统 定制化的输料系统。在麦糟输送的工况中开发和运用了定位输送叶片,送料叶片从螺杆泵驱动端的万向节延伸到转子端的万向节,避免介质在此处的堆积...
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