啤酒稀释可以在酿造的任何阶段通过加脱氧水来实现，如在糖化阶段稀释（麦汁煮沸结束前、麦汁冷却后）、发酵阶段稀释（发酵期间、临近结束或后熟期间）、过滤阶段稀释（过滤前、过滤后）。但啤酒厂一般采用过滤前后稀释的方法。
（1）发酵前稀释发酵前稀释即将麦汁在回漩沉淀槽内进行稀释。此法仅适用于糖化及麦汁过滤设备能力不足的工厂。
（2）后发酵阶段稀释在主发酵之后、后发酵开始的双乙酰还原时稀释即后发酵阶段稀释。该法对稀释水的脱氧要求较低，但实际效益比较有限。
（3）过滤前稀释过滤前稀释有两种流程，一种是在过滤后充CO₂，另一种是在过滤前充CO₂。
①滤后充CO₂流程。采用这种方式需要酒水混合和充CO₂两套控制系统：酒水混合—冷却—过滤—充CO₂—入储酒罐。
②滤前充CO₂流程。采用这种方式酒水混合和充CO₂用一套控制系统即可。但滤酒前充CO₂，尚未完全溶解于酒中的CO₂气泡会干扰滤层，使滤层变得疏松而影响过滤。因此，滤前充CO₂必须采取使CO₂充分溶解于酒内的措施。流程为：酒水混合→充CO₂→冷却→过滤→入储酒罐。
（4）过滤后稀释过滤后稀释的工艺流程为：原酒→过滤→酒水混合→充CO₂→冷却→入储酒罐。
过滤后稀释必须不能因为酒液浓度高而影响过滤滤后稀释酒温会略有升高，需进行冷却。滤后酒水混合及充CO₂可用同一控制系统。
