纸板过滤机主要用于过滤工序中的精滤。应在精滤前先进行硅藻土粗过滤，去除啤酒中较大的颗粒物质和酵母，而后纸板过滤机才能够达到理想的精滤效果，其操作要点如下。
①安装纸板。
②用水压过滤板，驱逐空气。
③用80~90℃热水杀菌20min（或蒸汽灭菌），然后冷却至酒液品温方可滤酒。
④过滤啤酒时阻力不断加大，过滤完毕时的压差不大于0.13MPa。
⑤要适当施以反压，防止CO₂在纸板内膨胀而破坏纸板强度。
⑥过滤完毕即用热水（60℃）反冲洗。
⑦纸板经80℃热水杀菌25min后可重复使用，为延长使用寿命可在纸板上预涂一层硅藻土。
⑧预涂硅藻土的纸板过滤完毕时先开机，排除废土后再关机进行清洗。
