如何选择适当的浸麦方法可参照以下情况决定。
①在气温、水温较低且没有水温调节设施的情况下，可选择延长浸水断水法的断水时间，通过麦粒自身呼吸产生热量以提高麦层温度，使麦粒能在适宜的温度下萌发。也可选择喷淋法，但喷淋时间宜适当缩短。
②在气温、水温较高且没有水温调节设施的情况下，多采用浸断法中的浸四断四、浸三断六的操作方法，可以减缓麦粒呼吸旺盛而导致CO₂及热量的积累，缩短浸麦时间。也可选择喷淋法，其效果好且节水。
③在具备水温调节设施的情况下，可选择浸断法，但要注意气温低时可采用断水时间较长的浸麦方法，在气温高时可选择浸水时间较长的浸麦方法。
④在大麦麦粒皮薄、粒大、胚乳断面较疏松、发芽力高的情况下选择断水时间长的浸麦方法，如选择喷淋法效果更好。
⑤在大麦麦粒皮厚、玻璃质粒多和吸水速度慢的情况下选择浸水时间稍长的浸麦方法，可以达到要求的浸麦度并保证溶解正常。
