日本清酒加工生产线

基本介绍：

日本清酒是以米、米曲和水为原料发酵而成的传统酒类，酒精含量在15%以上。酿酒用米通常为酒米，其米粒比食用米颗粒大而柔软，米心部分大且富含淀粉质，蛋白质含量低。日本法律将清酒分为“特定名称酒”和“特定名称酒以外”两类。“特定名称酒”中最高等级的是“纯米大吟酿”和“大吟酿”，等级稍次的有“纯米吟酿”和“吟酿”等。

生产线详情：

天泰装备的日本清酒加工生产线的主要是由洗米浸米系统、蒸饭机、制曲机、发酵系统、杀菌系统、过滤系统、杀菌灌装系统等组成；该生产线主体设备采用食品级304不锈钢材质制造，从制造工艺的选择，到高性价比设备的设计和定制，均为顾客量身打造；整个生产线遵循食品卫生标准，同时符合科学的米酒工业生产流程；通过自动化控制提高效率与产品稳定性。

工艺参数：

工艺流程：