50L教学科研啤酒试验设备专为高校、科研机构及精酿啤酒实验室设计，是一款集成化、模块化的小型啤酒酿造试验系统。设备采用滑轨式移动设计，结构紧凑，经济实惠，自动化水平可根据具体要求进行灵活配置，通过简化操作流程、降低能耗与成本，为家庭酿造、教学实践、科研创新及微型精酿工坊提供高性价比解决方案。
产能规划
生产能力：50L/批次
酿造批次：2-3批次/天
糖化配置：50L
设备配置清单
• 麦芽粉碎机：100kg/hr
• 50L 糖化/过滤煮沸涡
• 50L发酵罐2台，带冷却夹套和绝缘层
• 板式热交换器：用于冷却麦汁
• 离心式麦汁泵：0.55kw; 220v/50,60Hz-1p
• 制冷机：5KW; 220v/50,60Hz-1p
• 控制面板：PID不锈钢半自动控制柜
• 不锈钢304移动平台
核心性能特点
• 设备罐体设计符合食品接触安全标准及科研标准，材质安全耐用，与麦汁、啤酒接触部件均采用不锈钢（食品级），抗腐蚀、易清洁，避免原料污染；罐体内胆采用抛光处理（粗糙度Ra≤0.4μm），焊缝表面光滑，无卫生死角，充分保证酒体品质。
• 配置超温报警、超压泄压、漏电保护、液位报警等多重安全装置，操作面板标识清晰、按钮布局人性化，适配科研教学实训的安全管理要求。
•工艺全流程可实时观测，配套液位计、温度视镜，方便啤酒酿造教学演示，更便于学员直观理解工艺原理；设备按酿造工序拆分独立功能单元（糖化系统、麦汁处理单元、发酵系统、辅助控制单元），可单独开展单工序工艺实训，亦可联动完成全流程酿造，适配“基础操作→综合实训”的阶梯式教研需求。
•温度精准控制，适配分步糖化多温度节点需求，覆盖啤酒酵母发酵全温度区间；关键参数可调，适配不同原料糖化搅拌需求，煮沸强度可调，发酵罐压力0-0.3MPa精准稳压，适配等不同类型啤酒发酵压力需求。
• 结构紧凑，占地可控，自动化水平可根据具体要求进行灵活配置；既满足基础啤酒酿造操作的教学场景，也适配科研端小批量、多变量、高精度的试验需求，是连接理论教学与工业生产的核心试验载体。
