500升精酿啤酒设备适用于小型啤酒坊、酒店和餐厅等场所。这套设备主要包括粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、清洗系统等,具备酿造高品质精酿酒的能力。
产能规划
糖化产能:500L/批次
年计划生产天数:330天
工作班次:1班/8小时
日产批次:1批次/天
糖化配置:糖化过滤罐+煮沸漩沉罐、糖化过滤漩沉罐+煮沸罐
平均发酵周期:20天
发酵总储能:>10000L
发酵罐规格配置:500L*10台,1000KL*5台
清酒罐规格配置:500L*2台,1000L*1台
设备配置清单
麦芽粉碎系统
• 麦芽粉碎机:200kg/hr
糖化系统
• 糖化系统:两器:糖化过滤罐+煮沸漩沉罐、两罐三器:糖化过滤漩沉罐+煮沸罐
• 板式换热器:5㎡换热材质,压力1.25MPa
• 麦汁充氧装置:钛棒
• 酵母添加罐:5L/次,SUS304
麦糟处理系统
•麦糟暂存罐-手动出糟
发酵系统:
• 总容积>>10000L,500L*10台,1000KL*5台
清酒系统
• 清酒系统:500L*2台,1000L*1台
制冷系统
• 冰水罐:1500L
• 制冷机:10HP
控制系统:
• PLC控制系统
CIP清洗系统
• 移动清洗泵: 5㎡/h
蒸汽供应系统
• 蒸汽锅炉
灌装系统
• 玻璃瓶灌装机
• 易拉罐灌装机
• 马口铁灌装机
• 全自动灌桶洗桶机