啤酒
蒸馏酒
果酒
米酒
茶酒茶饮
咖啡
谷物饮料
乳清酒
调味品
生物发酵
年产20万-100万千升
年产3万-20万千升
年产1万-10万千升
年产200-8000千升
批产200-1000升
批产50升-200升
设备换新
谷物/单一麦芽
各类水果白兰地
伏特加
朗姆酒
金酒
固态液态发酵
烧酒
发酵果酒
调配果酒
蒸馏果酒
起泡果酒
浓缩和非浓缩果汁
果醋
FB果味饮料
绍兴黄酒
清酒
韩国马格利酒
糯米酒
糖化/过滤/煮沸/旋沉
发酵罐
筒仓/平仓
干法粉碎/湿法粉碎
硅藻土/离心机
瞬时杀菌/隧道杀菌
清酒罐
控制柜/操作站
清洗
酿造水/热水/冷水
瓶装/易拉罐/马口铁/桶装
水电气冷风
大麦芽
粉碎机
糖化
发酵罐/酵池
壶式
塔式
混合式
威士忌
果酒发酵
葡萄酒
果酒贮存
果酒调配
水果破碎
水果去皮
水果去核
水果清洗
水果榨汁
水果打浆
水果漂烫杀青蒸煮
冷冻浓缩
杀菌
真空脱气
过滤
果酒灌装
洗米浸米
蒸米
摊凉
米酒发酵
撒曲
米酒过滤
碾米
米酒杀菌
米酒灌装
米酒调配
米酒蒸馏
茶叶清洗
茶叶研磨
茶热萃取
茶冷萃取
连续萃取
逆流萃取
离心机
茶饮调配
瞬时灭菌
均质机
灌装
咖啡发酵
咖啡冷萃
咖啡热萃
咖啡调配
化糖
咖啡储存
洗槽
咖啡研磨
咖啡烘焙
瞬时杀菌
咖啡过滤
CO₂混比
冷冻干燥
灌装包装
筛选
咖啡脱壳
咖啡烘干
粉碎
溶糖
搅拌
储存
调配
均质
乳清酒发酵
分离提纯
调味品粉碎
浸泡
调味品发酵
电力
罐式发酵设
流动床发酵
发酵
悬浮培养
生物反应
分离
高速离心
提取纯化
细胞仪
显微镜
药物筛选
蒸汽管道凝结水量计算如下图所示：
停泵时发生水锤的危害及解决措施
发酵工艺：溶解氧（DO）对发酵的影响及调控措施
