啤酒膜过滤的工艺要点：
（1）清洗 膜滤机组装完毕后，用5℃热水杀菌20min，杀菌水先用0.45um微孔膜过滤除去微粒和胶体。用无菌水顶出滤机中杀菌水或用CO₂顶出杀菌水。
（2）加压检验 若压差小于规定值，则为膜破裂之兆，应拆开检查，重新组装。压差规定值为：微孔径3.0um，压差0.07MPa；微孔径1.2um，压差0.085MPa ；微孔径0.8um ，压差0.114MPa 。
（3）过滤 将储酒罐中的啤酒先经离心机或硅藻土过滤机粗滤，除去绝大部分的颗粒物质，再送入薄膜过滤机进行精滤，最后将无菌啤酒送入清酒罐，并在无菌状态下进行灌装。
（4）停止过滤 应先停止供酒，再停止膜过滤系统，以防止未经过滤的啤酒通过旁路进入。
要实现啤酒低温无菌过滤，要求啤酒的可滤性要好，相应的生产过程要进行调整，并严格检查一切可能污染的途径，特别是与水、CO₂、空气有接触的地方；灌装机和压盖机必须达到无菌灌装水平（95℃热杀菌），环境洁净。
（5）系统再生 啤酒生产结束后，选择普通CIP系统清洗，进行系统再生。清洗时打开手动取样阀，对取样阀进行灭菌。
（6）CO₂背压 系统再生完毕，用CO₂背压至0.10MPa，注意保持CO₂压力。
